10
№1 (48) • 2016
АНАЛИТИЧЕСКИЙОБЗОР
8. Постановление Главного санитарного врача РФ
от 15.09.97№21 «О государственной регистрации биоло-
гически активных добавок к пище».
9. СанПиН 2.3.2.1290—03 «Гигиенические требования
к организации производства и оборота биологически ак-
тивных добавок к пище».
10. Приказ от 15.08.2001 №325 «О санитарно-
эпидемиологической экспертизепродукции».
11.СП2.3.6.1066—01«Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям торговли и обороту в них
продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с из-
менениями идополнениями).
12.СанПиН2.3.3.1324—03«Гигиеническиетребованияксро-
кам годностииусловиямхраненияпищевыхпродуктов».
13. СП1.1.1058—01«Организацияипроведениепроиз-
водственногоконтролязасоблюдениемсанитарныхпра-
вил и выполнением санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий».
14.Правилапродажиотдельныхвидовтоваров,утверж-
денныеПостановлениемПравительства РФ от 19.01.1998
№55.
В соответствии с СанПиН 2.3.2.1290—03 «Гигиениче-
ские требования к организации производства и оборота
биологически активных добавок к пище», продажа БАД
может осуществляться только через аптечные учреж-
дения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски),
специализированныемагазины по продажедиетических
продуктов, продовольственные магазины (специальные
отделы, секции, киоски).Крометого, правиламипродажи
отдельных видов товаров, утвержденными Постановле-
нием Правительства РФ от 19.01.1998№55, не допуска-
ется продажа продовольственных товаров в месте на-
хождения покупателя вне стационарных мест торговли:
надому, поместуработыи учебы, на транспорте, на ули-
цеи в иныхместах.
НедопускаетсяреализацияБАД:
не прошедших государственной регистрации;
•
без удостоверения о качестве и безопасности;
•
с истекшим сроком годности;
•
при отсутствии надлежащих условий хранения;
•
несоответствующихсанитарнымправиламинормам;
•
без этикетки;
•
в случае, когда информация на этикетке
•
не соответствует согласованной при
государственной регистрации;
при отсутствии на этикетке информации,
•
наносимой в соответствии с требованиями
действующего законодательства.
ВнастоящеевремянатерриторииРостовскойобласти
действуют различные формы обращения БАД: 19 опто-
вых фирм осуществляют оптовую реализацию и хра-
нение БАД; 24 специализированных магазина и отдела
в магазинах и 1311 аптек осуществляют розничную реа-
лизациюБАД.ПредприятияпопроизводствуБАДнатер-
ритории области отсутствуют.
Управлением Роспотребнадзора по Ростовской об-
ласти при проведении государственного надзора выяв-
ляются серьезные нарушения в сфере реализации БАД
к пище. Наибольшее количество нарушений допускает-
ся хозяйствующими субъектами в части оборота БАД,
реализуемых снарушением требованийк этикетке, уста-
новленных законодательными актами и свидетельством
о государственнойрегистрацииБАД. ИнформацияоБАД
должна содержать:
наименование БАД с указанием товарного знака
•
изготовления (при наличии);
обозначения нормативной и технической
•
документации, обязательным требованиям
которых должны соответствовать БАД
(для отечественных БАД);
сведения о весе или объеме БАД в единице
•
потребительской упаковки;
сведения о противопоказаниях для применения;
•
указание, что БАД не является лекарством;
•
дата изготовления, гарантийный срок годности;
•
условия хранения;
•
сведения о государственной регистрации БАД
•
с указанием номера и даты;
место нахождения, наименование изготовителя
•
(продавца), место нахождения и телефон
организации, уполномоченной изготовителем
(продавцом) в принятии претензий от потребителей;
информация о том, источником каких
•
биологически активных веществ является
БАД в соответствии со свидетельством
о государственной регистрации;
состав продукта с указанием ингредиентов
•
в порядке, соответствующем их убыванию
в весовом или процентном выражении. В случае
использования в составеБАД пищевых веществ
(аминокислоты, жирные кислоты, углеводы,
витамины, минеральные вещества, микроэлементы,
пищевые волокна) на этикетке указывается
количественное содержание и процент
от рекомендуемой суточной дозы потребления
каждого из веществ, при этом допустимо указывать
витамины не в порядке убывания их весового
или процентного соотношения, а по группам
витаминов. ДляБАД на растительной основе
количество биологически активных веществ
(например, флавоноиды, убихинон, арбутин,
катехины и др.) и процент от их адекватного уровня
потребления в соответствии сМР 2.3.1.1915—04
на этикетку выносить не обязательно.
Управлением Роспотребнадзора по Ростовской об-
ласти в 2015 году обследовано 61 предприятие, осу-
ществляющее оборот БАД. При проведении проверок
исследовано 142 пробы БАД к пище, проведено 862 ис-
следования, из них по санитарно-химическим показате-
лям— 543 исследования, по микробиологическим пока-
зателям— 319 исследований.
В ходенадзорныхмероприятийвыявлено157наруше-
ний.Основныминарушениями, выявляемымив ходепро-
верок, являются:
нарушениясроковпрохождениямедицинскихосмотров;
•
несоответствие информации на этикетке
•
требованиям действующего законодательства
и информации, согласованной при регистрации
(на этикетках зачастую не приводится в полном
объеме ингредиентный состав, сведения
об основных потребительских свойствах,
противопоказаниях, способах применения;
нарушения требований к уборке и соблюдению
•
дезинфекционного режима;
реализация БАД без сопроводительных
•
документов— регистрационных удостоверений,
удостоверений о качестве и безопасности
на каждую партию продукции;
нарушения условий хранения при реализации;
•
нарушения требований к санитарно-техническому
•
состоянию помещений;
нарушение прав потребителей в части
•
оформления вывески, ценников.
Завыявленныенарушенияналожено73штрафанасум-
му225000рублей (зааналогичныйпериод2014годанало-
жено88штрафовна сумму 282000рублей). Контрольно-
надзорныемероприятиябудут продолжены.
